Barista: παράδειγμα και οδηγός σύνταξης βιογραφικού

Για να βρει εργασία στο καφέ της επιλογής του, ένας barista πρέπει να ετοιμάσει ένα βιογραφικό που να αναδεικνύει τις γνώσεις του στην παρασκευή ροφημάτων και το ταλέντο του στην εξυπηρέτηση πελατών. Ακόμη και αν είναι η πρώτη σας δουλειά, μπορείτε να πείσετε ότι αξίζει να σας προσλάβουν σε μια καφετέρια, αν δείξετε ότι έχετε όρεξη για δουλειά και προθυμία για μάθηση.

Σο cvapp.gr, μπορείτε να βρείτε μια πλούσια συλλογή από παραδείγματα βιογραφικού και οδηγούς γραφής για διάφορα επαγγέλματα, που θα σας εμπνεύσουν και θα σας βοηθήσουν να τα πάτε περίφημα στην αναζήτηση εργασίας. Παρακάτω, εξηγούμε τα κυριότερα σημεία για το βιογραφικό ενός barista.

Πώς να γράψετε βιογραφικό barista

Το βιογραφικό ενός barista πρέπει –όπως όλα τα βιογραφικά, κατά τη γνώμη μας– να περιλαμβάνει τα εξής τμήματα:

• Κεφαλίδα βιογραφικού
• Σύνοψη βιογραφικού (γνωστή και ως προφίλ ή προσωπική δήλωση)
• Τμήμα εργασιακού ιστορικού
• Τμήμα δεξιοτήτων
• Τμήμα εκπαίδευσης

Πλέον, τα περισσότερα καφέ που ανοίγουν δίνουν έντονη έμφαση στην ποιότητα των ροφημάτων. Επίσης, οι πελάτες πια έχουν αποκτήσει καλό επίπεδο γνώσεων για τον κόσμο του καφέ –και του τσαγιού. Επομένως, οι υπεύθυνοι επιλογής προσωπικού δεν μπορούν να εμπιστευτούν τον χειρισμό της εσπρεσομηχανής, του μύλου άλεσης και του λοιπού εξοπλισμού σε άτομα ανειδίκευτα. Άρα, πρέπει:

1. Να πείτε πώς και πού έχετε καταρτιστεί στην τέχνη του καφέ και τι είδους ροφήματα μπορείτε να παρασκευάσετε.
2. Να δείξετε ότι μπορείτε να μεταδώσετε στον πελάτη το πάθος και τις γνώσεις σας για τον καφέ, ώστε να επισκέπτεται το κατάστημα τακτικά.
3. Να σημειώσετε πως η φιλοσοφία και ο τρόπος εργασίας σας συνάδουν με το ύφος και το όραμα της καφετέριας που σας ενδιαφέρει.
4. Να βασιστείτε σε ένα πρότυπο βιογραφικού με άψογη σχεδίαση, για να δώσετε στον εργοδότη μια εικόνα κατάλληλη για υπάλληλο που έρχεται σε άμεση επαφή με το κοινό.

Επιλέξτε την κατάλληλη μορφή βιογραφικού για barista

Για το βιογραφικό ενός barista, η πλέον κατάλληλη μορφή είναι η πιο κοινή: η αντίστροφα χρονολογική μορφή. Ένα βιογραφικό αυτής της μορφής ξεκινά από την πιο πρόσφατη θέση εργασίας του ατόμου και συνεχίζει με παλιότερες –μέχρι δέκα χρόνια πίσω. Έτσι, ο υπεύθυνος επιλογής προσωπικού της επιχείρησης καφέ θα δει πώς έχει εξελιχθεί η σταδιοδρομία σας βήμα προς βήμα.

Παραθέστε τα στοιχεία επικοινωνίας σας

Το πλέον κατάλληλο σημείο για να γράψετε τα προσωπικά στοιχεία στο βιογραφικό σας είναι είτε η κεφαλίδα είτε μια πλευρική στήλη. Ό,τι κι αν προτιμήσετε, μην παραλείψετε τα εξής:

• Ονοματεπώνυμο και τίτλος: Γράψτε το όνομα (όχι απαραίτητα το βαφτιστικό) και το επώνυμό σας, μαζί με τον τίτλο της θέσης, όπως αναγράφεται στην αγγελία («barista» ή «μπαρίστα»).
• Επαγγελματική διεύθυνση ιμέιλ: Προτιμήστε μια διεύθυνση κατάλληλη για επαγγελματική χρήση (π.χ. onoma.eponymo@paroxos.gr).
• Αριθμός τηλεφώνου: Δώστε τον αριθμό του κινητού τηλεφώνου σας, ώστε να μπορούν να σας βρουν από την καφετέρια ανά πάσα στιγμή.
• Περιοχή: Γράψτε οδό, αριθμό και πόλη κατοικίας –ή μόνο την πόλη.

Χρησιμοποιήστε ένα τμήμα προφίλ/σύνοψης

Όπως η πρώτη γουλιά ενός καφέ είναι η πιο σημαντική, έτσι και οι πρώτες σειρές στο βιογραφικό ενός barista μπορούν είτε να ενθουσιάσουν είτε να απογοητεύσουν έναν υπεύθυνο προσλήψεων. Επομένως, σκεφτείτε πώς να συστηθείτε ώστε ο υπεύθυνος της καφετέριας να θελήσει να διαβάσει μονορούφι το κείμενο που του ετοιμάσατε και να μείνει με μια ευχάριστη επίγευση που θα διαρκέσει έως τη συνέντευξη.

Πιο συγκεκριμένα, πρέπει σε μία παράγραφο να δηλώσετε σε ποια σημεία υπερέχετε έναντι άλλων τεχνιτών του καφέ. Έχετε λάβει πιστοποίηση από φορέα του κλάδου του καφέ; Μήπως βραβείο σε διαγωνισμό μπαρίστα; Μπορείτε να χειρίζεστε με ταχύτητα και ακρίβεια τα διάφορα μηχανήματα και σκεύη παρασκευής καφέ, καθώς και τα όργανα μέτρησης για το νερό και το γάλα (π.χ. θερμόμετρα);

Για να αντλήσετε ιδέες, θα μπορούσατε να εμπνευστείτε από το παράδειγμα βιογραφικού μάγειρα.

Αμέσως παρακάτω, προσφέρουμε τρία προσαρμόσιμα παραδείγματα σύνοψης βιογραφικού για barista, σε τρία διαφορετικά επίπεδα πείρας:

Περιγράψτε την εργασιακή πείρα που έχετε ως barista

Αν έχετε εργαστεί ξανά ως barista, σε αυτό το τμήμα του βιογραφικού πρέπει να παρουσιάσετε την πείρα σας με τη μορφή επιτευγμάτων, όχι καθηκόντων. Δηλαδή, αντί να γράψετε τι κάνατε μια τυπική μέρα στο καφέ, δείξτε πώς η άριστη δουλειά σας συνέβαλε στην επιτυχία του καταστήματος. Αν μπορείτε να περιγράψετε το μέγεθος της συμβολής σας με αριθμούς και ποσοστά, ακόμη καλύτερα.

Για παράδειγμα, αντί να γράψετε αυτά:

• Άλεθα κόκκους καφέ ανάλογα με τον βαθμό καβουρδίσματος και τη μέθοδο παρασκευής
• Ετοίμαζα ροφήματα με βάση τον εσπρέσο και ζωικό ή φυτικό γάλα

προτιμήστε διατυπώσεις σαν αυτές:

• Η ταχύτητά μου στην εξυπηρέτηση αύξησε την πρωινή πελατεία κατά 7%
• Οι πεντάστερες αξιολογήσεις του καταστήματος στο Google Maps αυξήθηκαν κατά 23%

Πώς να γράψετε βιογραφικό χωρίς πείρα ως barista

Αν δεν έχετε εργαστεί ξανά ως barista, πρέπει να καλύψετε αυτό το τμήμα του βιογραφικού με κάτι άλλο. Η καλύτερη επιλογή είναι να τονίσετε τα στοιχεία της προσωπικότητας χάρη στα οποία θα εξυπηρετείτε τους πελάτες με καλή διάθεση, χαμόγελο και ευγένεια. Ταυτόχρονα, σημειώστε ότι βλέπετε το αντικείμενο σοβαρά και θέλετε να μάθετε, ακόμη κι αν κάνετε τη δουλειά παράλληλα με τις σπουδές σας.

Περιλάβετε τις δεξιότητες που χρησιμεύουν σε έναν barista

Οι δεξιότητες τις οποίες πρέπει να εντάξει στο βιογραφικό του ένας ή μία barista είναι δύο ειδών: (α) σκληρές δεξιότητες, (β) μαλακές δεξιότητες. Οι σκληρές αφορούν τις γνώσεις που έχετε για τον καφέ (καλλιέργεια, συγκομιδή, επεξεργασία, καβούρδισμα, άλεση) και την παρασκευή ροφημάτων. Οι μαλακές αφορούν τα γνωρίσματα του χαρακτήρα σας, τη συνεργασία, την επικοινωνία και την ανθρώπινη επαφή.

Βέβαια, δεν έχει νόημα να αρχίσετε να αραδιάζετε ό,τι σας έρχεται στο μυαλό, απλώς διότι «ακούγεται ωραίο». Διαβάστε προσεκτικά την αγγελία και τον ιστότοπο της καφετέριας (ή περάστε από το μαγαζί, για να αντιληφθείτε το ύφος του) και περιοριστείτε σε όσες δεξιότητες θα εκτιμούσε ο συγκεκριμένος εργοδοτης. Έτσι, ο υπεύθυνος επιλογής προσωπικού θα νιώσει ότι ταιριάζετε απόλυτα στη θέση.

Μερικές δεξιότητες τις οποίες θα μπορούσε να περιέχει ένα βιογραφικό barista είναι οι εξής:

Γράψτε ποια εκπαίδευση έχετε λάβει για να εργαστείτε ως barista

Εφόσον για να εργαστεί κανείς ως barista δεν απαιτείται ούτε πτυχίο ούτε απολυτήριο Λυκείου, αυτό το τμήμα του βιογραφικού σας πρέπει να αφιερωθεί σε άλλου είδους «περγαμηνές». Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να αναφερθείτε σε κύκλους μαθημάτων που έχουν οδηγήσει σε πιστοποίηση, όπως η πιστοποίηση από τον Τεχνοβλαστό του ΑΠΘ ή η πιστοποίηση από τον SCAE.

Ακόμη και αν δεν έχετε αποκτήσει πιστοποίηση από έναν εγνωσμένου κύρους φορέα στον κλάδο του καφέ, θα μπορούσατε να αναφερθείτε σε άλλου είδους επιμόρφωση. Για παράδειγμα, τα διά ζώσης ή εξ αποστάσεως σεμινάρια με αντικείμενο την εστίαση ή τη φιλοξενία μπορούν να σας αναδείξουν ως άτομο δραστήριο και φιλομαθές, που θα μπορέσει να εξελιχθεί ακόμη περισσότερο.

Επιλέξτε διάταξη και σχεδίαση κατάλληλες για βιογραφικό barista

Όπως η εμφάνισή ενός barista πρέπει να είναι περιποιημένη, έτσι και το βιογραφικό του πρέπει να είναι καθαρό και τακτοποιημένο. Για να το καταφέρετε χωρίς να έχετε εξειδικευμένες γνώσεις ή επαγγελματικές εφαρμογές γραφιστικής, μπορείτε να στηριχτείτε στην εφαρμογή δημιουργίας βιογραφικού του cvapp.gr.

Για παράδειγμα, το παράδειγμα βιογραφικού barista στο οποίο παραπέμπουμε εδώ βασίζεται στο πρότυπο «Στοκχόλμη» της κατηγορίας «μοντέρνα». Με την καλαίσθητη γραμματοσειρά, τα εικονίδια στις επικεφαλίδες και τον άφθονο κενό χώρο ανάμεσα στα τμήματα και τις παραγράφους, θα υποβάλετε ένα έγγραφο που θα θέλει να το διαβάσει από την αρχή μέχρι το τέλος ο υπεύθυνος της καφετέριας.

Παράδειγμα κειμένου βιογραφικού για barista

Για να εργαστείτε ως barista σε μια καφετέρια, χρειάζεται να πείσετε ότι είστε ειδικός του καφέ, που ετοιμάζει ροφήματα με δεξιοτεχνία και ταχύτητα, τηρώντας υψηλά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας. Για να συντάξετε ένα βιογραφικό που θα σας φέρει στο κατώφλι της πολυπόθητης θέσης, το καλύτερο εργαλείο στα χέρια σας είναι το cvapp.gr.